新品风潮能否吹走行业阴霾?
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   从去年下半年以来,受宏观经济放缓、国家严控三公消费、大众消费疲软等影响,中国酒业进入一个阶段性的深度调整期。在这一背景下,2013年秋季全国糖酒会备受行业关注。

  

   无论是厂家还是经销商,抑或是酒类配套产业,整个酒类产业链条上的从业者都冀望通过这届糖酒会上的种种变化来判断今后行业的走势与变局。

  

   多年来,一直参加糖酒会的白酒经销商张春雷在接受记者采访时表示,相比于往年的糖酒会,今年这届新品数量最多,郎酒更是一口气推出了15款新品,可以用眼花缭乱来形容这几天的观感。

  

   记者注意到,在新形势下,借助于号称天下第一会的全国糖酒商品交易会,酒企普遍推出新品已成为共识。不过,对于普推新品的真正目的,则是各有算盘。一部分企业选择走小众路线,意图通过推出特色酒来实现在白酒同质化的大潮中突围;一部分企业则在进入此次行业调整期后,对下一步的发展感到回天乏术,只能随大流,寄望于通过推出新品来应对挑战;而对于一些区域强势酒企,其推出新品的背后,反映出对产品线结构的重新梳理和调整,对经销商队伍的巩固。

  

  

  

  

   差异化特色酒的逆袭

  

   曾几何时,在国家有关部门的引导下,白酒行业出现井喷态势,浓香、酱香、清香、兼香等各类香型呈多样化发展,满足了消费者个性化需求的前提条件。但是在近年来的发展中,白酒香型严重失衡,原有的产品风格多样性逐渐弱化,浓香型白酒一枝独大,占据整个白酒市场近70%的市场份额。

  

   在这一行业的背景下,白酒的同质化趋势日益严峻,随着香型单一、口感趋同、外包装雷同、工艺近似、终端不良竞争加剧等,使得企业在遭遇行业深度调整时,如临大敌,一时不知如何应对。

  

   经过半年多的洗礼,不少酒企试图通过走差异化路线,推出迎合不同人群的特色白酒来实现在白酒同质化趋势中的突围。

  

   湖南湘葛液酒业有限公司今年在秋季全国糖酒会上推出了湘葛一号健康白酒新品。据了解,该酒保留了葛根的有效活性成分,富含有益人体健康的葛根黄酮、葛根素以及人体必需的铁、硒等微量元素,饮后不口干、不上头、易醒酒,革命性解决了白酒饮用伤身的难题。公司负责人在接受记者采访时表示,在白酒同质化的大背景下,公司希望通过这种健康的白酒来迎合消费者对健康饮酒的需求,而这种差异化的市场策略已经奏效,不少省市的经销商对这一白酒产生了浓厚的兴趣,并签约代理,今年有望推向全国市场。

  

   来自于东北地区的阿煮是一个小酒品牌,与一般白酒不同的是,该酒是人参蒸馏酒。凭借着对年轻消费群体的心理把握,该酒赢得了市场的认可。记者了解到,这款酒有着独具特色的自我介绍——姓名:阿煮;出生地:美丽的长白山生态保护区;性别:女;外观:时尚朝气、典雅淡然、善解人意、暗香浮动;原料:天然矿泉水、优质高粱、人参蒸馏发酵酒;生产日期:看我帽子;保质期:一辈子;功能:忆青春、促进情感交流、增加幸福感、正能量加油站——这种拟人化的营销方式,充分拉近了酒与消费者的距离。公司运营总监刘岩海告诉记者:消费者在饮用我们的产品时,感觉就是在和一个朋友沟通聊天,我们的目标消费群体就是80后、90后的新一代时尚青年。

  

   而类似于阿煮这样的小酒品牌,自去年以来,特别是在今年秋季糖会上,众多面手小酒应运而生。据了解,在2007年之前,小酒市场较为活跃的品牌是红星二锅头和劲酒。当时每瓶酒不到10元钱的小酒市场并没有引起业内的普遍关注。近年来,随着郎酒贵宾郎(俗称歪嘴郎)和江小白在市场的大放异彩,越来越多的酒企看到了小酒的利润空间,不断加入到开发小酒的行列中来。

  

   据了解,在本次糖酒会上,五粮液推出了一滴醇系列和干一杯系列小酒,其中一滴醇最便宜的仅100毫升,终端售价18元。泸州老窖和郎酒则分别推出了具有青春活力特点的泸小二和小Q。记者注意到,两款酒瓶身均为透明风格,名称也均契合当下市场流行的趋势。不仅如此,泸小二营销顾问、白酒行业营销专家白玉峰更向记者展示了几种用泸小二搭配果汁、酸奶等调配的新口味酒,类似于宝丰之前推出的可用于搭配牛奶等饮料的小宝(X-boy)酒,非常适用于社交场合。在白玉峰看来,这是未来年轻人喝酒的新趋势。

  

   对于这一趋势,不少企业负责人在接受记者采访时表示这一做法是一种新的尝试,是对原有产品线的补充,但并不能算真正意义上的产品结构调整。华星酒业集团董事长刘宗利认为,小瓶酒的开发只是换了一种包装,一种新奇,绝对不是以后大量需要的一个产品。只是换了包装里面的内容没有换,这个酒做到最后还是做文化,这个只是时尚的消费品,只是小部分人的需求。

  

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